La pomme de Quint est née dans notre vallée il y a plusieurs siècles. Elle a été peu à peu abandonnée et remplacée dans nos vergers par des cultivars plus modernes. Valdequint à entrepris une action de sauvegarde.
Pomme de Quint
Aliments
Clairette à Sainte-Croix
Vers 1970 subsistent trois familles de vignerons indépendants dans le village, les familles Achard Vincent, Morand et Grangeron. A lire également une rapide histoire de la Clairette et de son appellation …
Four et prunes
Mémoire de Madame Lanthaume :
« Dans le patrimoine familial, nos parents avaient deux fours que l’on pouvait chauffer au bois. Le four à pain de Saint-Etienne dit « le four de Truchefaud » et le four de chez Richaud
Ancienne épicerie de Sainte-Croix
Mme Thomé (maîtresse femme parait-il) eut l’idée d’acheter un gros morceau de gruyère qu’elle détaillait ensuite aux gens du village. A cette époque il était courant qu’une personne fasse venir un produit qu’ensuite elle détaillait aux voisins.