La pomme de Quint est née dans notre vallée il y a plusieurs siècles. Elle a été peu à peu abandonnée et remplacée dans nos vergers par des cultivars plus modernes. Valdequint à entrepris une action de sauvegarde.
Pomme de Quint
Patois
Four et prunes
Mémoire de Madame Lanthaume :
« Dans le patrimoine familial, nos parents avaient deux fours que l’on pouvait chauffer au bois. Le four à pain de Saint-Etienne dit « le four de Truchefaud » et le four de chez Richaud